(term kuzhine)
Kos i rrahur e i përzier me hudhra, me vaj, me kripë dhe me kastraveca të grirë, që hahet zakonisht në verë para gjellëve të tjera.
Cite: Ky artikull u publika nga: HonoLulu, me titull "TARATOR," tek Enciklopedia Shqiptare, , https://wiki.shqipopedia.org/tarator.