Tharmëtim anaerob
(Term – Mjedisor)
Tharmëtim anaerob
(anglisht: Anaerob fermenting)
✦ Proces i tharmëtimit që kryhet në mungesë të oksigjenit të ajrit atmosferik. Disa tharmëtime anaerobe, si përsa i përket shumëzimit të mikroorganizmave, ashtu edhe vetë procesit të tharmëtimit, p.sh. tharmëtimin laktik, tharmëtimi acetonobutilik. Disa lloje të tjera tharmëtimi janë pjesërisht anaerobe. Shumëzimi i mikroorganizmave kryhet në prani të ajrit, ndërsa procesi i tharmëtimit në mungesë të oksigjenit atmosferik. Disa tharmëtime anaerobe janë shumë të rëndësishme nga ana teknike, si p.sh. tharmëtimi laktik, tharmëtimi acetonobutilik etj., të tjerë luajnë rol të rëndësishëm në mineralizimin e lëndëve organike, si p.sh. kalbëzimi.
[cite]