INDUSTRIA E BIRRËS
✤ Degë e ind. ushqimore 3ë merret me prodhimin e birrës. Sipas burimeve ristorike, ilirët prodhonin një lloj birre nga ferrrentimi i mushtit të melit. Në mesjetë përdorimi . birrës nuk ishte i përhapur në Shqipëri. Fafrika e parë e birrës në vend u ngrit më 1932 ~ë Korçë, prodhonte 12.000 hl në vit.

Pas Çlirimit më 1956 u bë rikonstruksioni i iabrikës në Korçë, duke rritur aftësinë prodhuese mbi 4 herë. Më 1960 u ngrit një fabrikë e re rirre në Tiranë me teknologji të përparuar, që sot është përfshirë në Kombinatin ushqimor «Ali Kelmendi» (shih). Me rikonstruksionet e mëpastajne (në Korçë më 1967, në Tiranë më 1971 e 1981) rrodhimi i birrës më 1984 arriti në 161.000 hl, iuke u rritur përkafësisht 7.2 dhe 2.3 herë, në krahasim me vitet/ 1950 e^l960.

(V-Z.)

Burime, referenca dhe shënime:
● Fjalori Enciklopedik Shqiptar (1985)
● Artikulli origjinal – Industria E Birrës