Perimet e familjes bishtajore e mëllagore   BATHA (Vicia faba)i përket specieve të bishtajoreve dhe e ka origjinën nga Azia jugperëndimore dhe nga Afrika e Veriut.. Bathët kanë një shije të veçantë dhe të fortë.Ato janë shumë të ushqyeshme dhe burim i rëndësishëm për shumë elementë ushqyes të domosdoshëm për shëndetine

Perimet e familjes kenopodiore   SPINAQI është bimë shumë e rëndësishme e dietës ushqimore. Spinaqi ka kërkesa të larta  për tokë dhe klimë, si edhe për mënyrën e kultivimit të tij.Është bimë e qëndrueshme ndaj temperaturave të ulta, duron uljen e temperaturës deri në -5, -60C.Për këtë arsye në zonat

Perimet e familjes kryqore   LAKRA është bimë barishtore 2 vjeçare dhe kultura dhe kultura më e rëndësishme e perimeve të familjes kryqore,por she më kryesorja e perimeve të dimrit.vitin e parë formon lakrën (kokën), për të cilen kultivohet,ndersa vitin e dytë zhvillon kercellin i cili mbanë lulet që prodhojnë

Perimet e familjes zambakore   QEPA  është një perime më i kultivuar i gjinisë Allium.Ajo është bimë barishtore 2-vjeçare ose shumëvjeçare.Varietetet e sotme zakonisht rriten në një lartësi pej 15-45cm.Gjethet janë të gjelbërta dhe rriten të alternuara në xhufkë.Ato janë në formë tubi cilindrik ndryshe nga llojet e afërta si preshi dhe hudhra

Perimet e familjes bostanore   KASTRAVECI është një bimë barishtore 1-vjeçare që kultivohet për frutin e cili përdoret për ushqim.Ka shumë lloje që rriten në shumë vise të botës.Origjina e tij nuk dihet saktësisht por mendohet se rrjedh nga India veriore ku kultivohej qysh para 4000 vjetësh Kastraveci ishte një nga perimet e

Perimet e familjes solanore DOMATJA kultivohet për frutet e saj të cilët kanë përmbajtje të latë të ujit 94-95% dhe vlerë të ulët energjetike 22-24 kalori/100gr. Frutet janë të pasur me vitamina dhe kripëra minerale. Elementët mineralë (mg/100gr) përmbahen në këto vlera: 12gr Na, 267gr K, 11gr Ca, 13gr Mg,

Serrat dhe ngritja e tyre   Me hapësirë të mbrojtur nënkuptohet çdo hapësirë në të cilën mund të kultivohen bimët në periudhën e vitit kur kushtet e jashtme nuk lejojnë kultivimin e tyre.Prodhimi i perimeve në hapësira të mbrojtura është forma më intensive e prodhimit dhe ka rëndësi të madhe

Prodhimi industrial i fidanëve bazohet në shfrytëzimin e lëndëve të para të përpunuara industrialisht, shkallën e lartë të mekanizimit të proceseve të prodhimit dhe nivelin e lartë të automatizimit të kontrollit të mikroklimës në mjediset e prodhimit të fidanëve.Prodhimi industrial i fidanëve realizohet në kaseta, që përmbajnë 4000 qeliza individuale.Ndarja e kasetave

Perimorja dhe kriteret e ngritjes së saj Për ngritjen e perimores dy janë momentet kryesore, zgjedhja e vendit dhe përgatitja e tij për mbjellje.Zgjedhja e vendit për ngitjen e perimores duhet të plotësojë disa kritere të caktuara.Ai duhet: të jetë i rrafshët të mundësojë thithje të lehtë të ujit dhe

Rëndësia e kultivimit të perimeve dhe vlerat e përdorimit të tyre   Perimet janë të rëndësishme në të ushqyerit e njerëzve. Larmia dhe prania e tyre gjatë tërë vitit kontribuon për shfrytëzim të vazhdueshëm në ushqim. Perimet përmbajnë sasi të vogël lëndësh ushqyese 5-35% dhe sasi te madhe uji 65-95%.