Kultivimi i kërpudhave Kërpudhë quhet zakonisht pjesa e dukshme e mykeve shumëqelizore.Janë rreth 38.000 varietete të kërpudhave në botë, disa prej tyre janë të ngrënëshme dhe disa shumë toksike. Tregu furnizohet kryesisht nga kërpudhat e bardha të kultivuara, perle, Portobello, crimini, kërpudha të konservuara dhe kërpudha të egra.
Vargëzimi dhe bashkëshoqërimi kulturave perimore Me bashkëshoqërim kuptohet kultivimi i njëhershëm në të njëjtën tokë të dy ose më shumë perimeve, të cuilat mund të kenë morfologji të ndryshme por kanë ngjashmëri pësa i përket kërkesave agronomike.Bashkëshoqërimi këshillohet të bëhet midis këtyre perimeve:domate me lulelakër, qepë e njomë me
Perimet e familjes ombrellore KAROTA është bimë shumë të rëndësishme për ushqimin e njeriut.Përmbajtja e lartë e karotenoideve e bën në mënyrë të veçantë karotën shumë të rëndësishme për mirë rritjen e fëmijëve. Karota duron temperaturat e ulëta deri në -5, -60C. Kërkesat për ujë, tokë dhe plehra të
Perimet e familjes kompozite SALLATA kultivohet për gjethet dhe kokës e saj dhe përdoret e freskët, për përgatitjen e sallatave dhe për dekorimin e ushqimeve të caktuara.Sallata ka vlerë të ulët energjetike.Përmbajtja e lëndëve të thata në sallatën me kokë ka 0,6-3% albumina, 0,1-2,3% karbohidrate dhe 0,3-0,6% yndyrë dhe
Perimet e familjes bishtajore e mëllagore BATHA (Vicia faba)i përket specieve të bishtajoreve dhe e ka origjinën nga Azia jugperëndimore dhe nga Afrika e Veriut.. Bathët kanë një shije të veçantë dhe të fortë.Ato janë shumë të ushqyeshme dhe burim i rëndësishëm për shumë elementë ushqyes të domosdoshëm për shëndetine
Perimet e familjes kenopodiore SPINAQI është bimë shumë e rëndësishme e dietës ushqimore. Spinaqi ka kërkesa të larta për tokë dhe klimë, si edhe për mënyrën e kultivimit të tij.Është bimë e qëndrueshme ndaj temperaturave të ulta, duron uljen e temperaturës deri në -5, -60C.Për këtë arsye në zonat
Perimet e familjes kryqore LAKRA është bimë barishtore 2 vjeçare dhe kultura dhe kultura më e rëndësishme e perimeve të familjes kryqore,por she më kryesorja e perimeve të dimrit.vitin e parë formon lakrën (kokën), për të cilen kultivohet,ndersa vitin e dytë zhvillon kercellin i cili mbanë lulet që prodhojnë
Perimet e familjes zambakore QEPA është një perime më i kultivuar i gjinisë Allium.Ajo është bimë barishtore 2-vjeçare ose shumëvjeçare.Varietetet e sotme zakonisht rriten në një lartësi pej 15-45cm.Gjethet janë të gjelbërta dhe rriten të alternuara në xhufkë.Ato janë në formë tubi cilindrik ndryshe nga llojet e afërta si preshi dhe hudhra
Perimet e familjes bostanore KASTRAVECI është një bimë barishtore 1-vjeçare që kultivohet për frutin e cili përdoret për ushqim.Ka shumë lloje që rriten në shumë vise të botës.Origjina e tij nuk dihet saktësisht por mendohet se rrjedh nga India veriore ku kultivohej qysh para 4000 vjetësh Kastraveci ishte një nga perimet e
Perimet e familjes solanore DOMATJA kultivohet për frutet e saj të cilët kanë përmbajtje të latë të ujit 94-95% dhe vlerë të ulët energjetike 22-24 kalori/100gr. Frutet janë të pasur me vitamina dhe kripëra minerale. Elementët mineralë (mg/100gr) përmbahen në këto vlera: 12gr Na, 267gr K, 11gr Ca, 13gr Mg,
Serrat dhe ngritja e tyre Me hapësirë të mbrojtur nënkuptohet çdo hapësirë në të cilën mund të kultivohen bimët në periudhën e vitit kur kushtet e jashtme nuk lejojnë kultivimin e tyre.Prodhimi i perimeve në hapësira të mbrojtura është forma më intensive e prodhimit dhe ka rëndësi të madhe
Perimorja dhe kriteret e ngritjes së saj Për ngritjen e perimores dy janë momentet kryesore, zgjedhja e vendit dhe përgatitja e tij për mbjellje.Zgjedhja e vendit për ngitjen e perimores duhet të plotësojë disa kritere të caktuara.Ai duhet: të jetë i rrafshët të mundësojë thithje të lehtë të ujit dhe
Rëndësia e kultivimit të perimeve dhe vlerat e përdorimit të tyre Perimet janë të rëndësishme në të ushqyerit e njerëzve. Larmia dhe prania e tyre gjatë tërë vitit kontribuon për shfrytëzim të vazhdueshëm në ushqim. Perimet përmbajnë sasi të vogël lëndësh ushqyese 5-35% dhe sasi te madhe uji 65-95%.